以前お土産で頂いた市販のパイナップル酢🍍が
美味しかったので作って見ました。
パイナップル🍍まるごと買ったのも初めてかな？(笑)
まずは容器を煮沸消毒して👏🙌
パイナップル酢
青山椒の実ハチミツ漬け
実のまわりの小枝をカットして水洗いして乾燥して
ハチミツ漬けにしました。炭酸で割ったりして
山椒スカッシュにしたりもちろんお酒で割ったりして
少しだけ残してちりめんじゃこ山椒を作ります。
仕込み作業は結構大変だけどこの時期は色々収穫
したりできるから楽しいです。
美味しかったので作って見ました。
パイナップル🍍まるごと買ったのも初めてかな？(笑)
まずは容器を煮沸消毒して👏🙌
パイナップル酢
青山椒の実ハチミツ漬け
実のまわりの小枝をカットして水洗いして乾燥して
ハチミツ漬けにしました。炭酸で割ったりして
山椒スカッシュにしたりもちろんお酒で割ったりして
少しだけ残してちりめんじゃこ山椒を作ります。
仕込み作業は結構大変だけどこの時期は色々収穫
したりできるから楽しいです。
